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Pate brisee vorbereiten. Spinat im Wasser kochen, kühlen abtropfen lassen. Spinat mit restlichen Zutaten mischen. Pate Brisee ausrollen und in Backform auslegen, mit Füllung befüllen und Rände mit Ei / Milch bepinseln. 180C 35 Minuten (am Ende 160C mit Umluft)
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